La Guerre Civile Espagnole amena mon père, Cecilio Vicent, né à La Vilavella (Castelló), à Gratallops, où il a rencontré ma mère et où ils se sont mariés.
Du côté de ma mère, la famille possédait beaucoup de terres qui jusque là avaient été travaillées par des ouvriers et petit à petit l’ensemble s’était dégradé. Mon père prit en charge la récupération des propriétés perdues et la plantation de toutes ces terres qui ne l’étaient pas encore.
Il entra en tant que membre de la Coopérative Vinicole de Gratallops où il y portait toute sa production. Mais son intérêt à pouvoir envoyer du vin dans son village natal va le forcer à quitter la Coopérative, car les statuts de la coopérative ne permettaient pas à un membre de retirer du vin si la finalité n’était pas sa propre consommation.
Il va créer une petite cave dans des anciennes écuries, il va étudier l’ eonologie et il va commencer très vite à élaborer son propre vin, pouvant ainsi le vendre en vrac dans son village natal mais aussi à tous ces clients qui venaient à la cave.
Et depuis 1942, notre activité vinicole n’a pas cessé ni une seule année.
Mon père a commencé et aujourd’hui c’est toute la famille qui m’aide à continuer ce projet familier.
Année après année nous avons taillé la vigne, nous l’avons fait croître, nous avons vendangé tous et chacun de nos pieds de vigne qui occupent maintenant plus de 10 hectares. Nous avons fait des améliorations, en rénovant et en agrandissant nos installations et nos propriétés, mais notre principal objectif principal n’a jamais changé, il continue à être le même: ouvrir les portes de notre cave pour vous offrir la possibilité de profiter de nos vins. Cela fait déjà 75 ans!
August Vicent
