Celler cecilio | ELS ESPILLS
51152
single,single-portfolio_page,postid-51152,eltd-core-1.0.3,ajax_fade,page_not_loaded,,borderland-ver-1.4,vertical_menu_enabled, vertical_menu_left, vertical_menu_width_290, vertical_menu_with_scroll,smooth_scroll,side_menu_slide_from_right,paspartu_enabled,paspartu_on_top_fixed,paspartu_on_bottom_fixed,vertical_menu_outside_paspartu,wpb-js-composer js-comp-ver-4.5.3,vc_responsive

ELS ESPILLS

Aquesta finca va ser recuperada després de la fil·loxera i des de llavors s’ha mantingut. És l’única de les nostres finques on els ceps són de poda en vas, tots de més de 65 anys. L’antiguitat d’aquests ceps i les característiques del terreny són la causa de que la producció sigui molt reduïda però alhora la qualitat és excepcional, ja que la gran majoria de les arrels d’aquests ceps tenen més de 8 metres de profunditat.

Ocupant les quasi tres hectàrees que sumen els tres vessants, hi trobem més de 4.500 ceps de garnatxa negra i 1.600 de carinyena.

La traducció moderna del seu nom seria “els miralls” i el seu significat està relacionat amb l’efecte visual que es té quan els raigs del sol es reflecteixen en el terreny pedregós de pissarra, la coneguda llicorella.